骨头鱼肚炖汤

骨头鱼肚炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的骨头鱼肚炖汤的做法，供您参考：

传统鱼肚炖汤

食材：鱼肚（干货）200克，猴头菇（干货）100克，猪骨500克，姜片3片，盐适量。

步骤：

1. 鱼肚用清水泡至完全软身，切段后放入沸水中灼1分钟，捞起拧干水分备用。

2. 猴头菇用水泡透，撕成小朵。

3. 猪骨切件。

4. 锅里加水，放入猪骨、猴头菇和姜片，水沸后调小火煲1小时。

5. 下鱼肚继续煲1小时。

6. 下盐调味，熄火，盛起上餐桌享用。

简易排骨鱼肚汤

食材：500克排骨，200克鱼肚，适量姜片，适量葱段，适量盐，适量胡椒粉。