牛脚腱炖汤

牛脚腱炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作牛脚腱炖汤的详细步骤：

材料

牛脚腱：500克

姜片：适量

料酒：适量

生姜：适量

葱段：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

准备牛脚腱

将牛脚腱洗净后切成适当大小的块状。

将切好的牛脚腱放入开水中焯水，煮滚后撇去浮沫，然后捞出备用。

炖汤

锅中加入清水，将焯水过的牛脚筋放入锅中，加入适量的清水。

加入适量的姜片、料酒、生姜和葱段提味。

将锅煮沸后，改小火慢炖约2至3小时，直到牛脚筋变得软烂，口感更好。

调味

最后加入适量的盐，根据个人口味调整，煮沸后即可关火。

享用

将炖好的牛脚筋汤倒入碗中，即可食用。