猪扒骨炖汤

猪扒骨炖汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作猪扒骨炖汤的步骤和所需材料：

所需材料

猪骨 1斤

生姜 3片

洋葱 半个

枸杞 10粒

红枣 5-6个

料酒 适量

盐 适量

葱 1根

制作步骤

浸泡

将买回来的猪骨切成大块，用清水浸泡1小时，以冲掉骨头里的污垢和血水，减少腥味。

焯水

将浸泡好的猪骨洗净，放入锅中，加入料酒和适量的水，大火烧开后转小火煮去泡沫，然后取出冲洗干净。最好用温水冲洗，以确保干净。

炖汤

准备一个干净的锅，将猪骨放入，加入切好的姜片和葱段。

重新倒入开水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

调味与配料

炖煮1小时后，加入适量的盐调味。

洋葱切大块，加入锅中。