当归狗肉炖汤

当归狗肉炖汤是一道传统的补品，具有多种食疗作用。以下是有关这道汤的详细信息：

配方和制作方法

材料：当归15克，狗肉500克，姜15克，料酒、葱、盐、味精、胡椒粉各适量。

制作步骤：

1. 将狗肉用水反复清洗干净，切成块；姜洗净，切薄片；当归润透，切薄片；葱切段。

2. 将狗肉、姜、葱、当归、料酒同放炖锅内，加水置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，放入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

食用方法

每日1次，佐餐食用。

功用疗效

补气血，祛寒湿。适于气血虚寒型心脏疾病等多种疾病患者食用。

药材搭配

可以加入枸杞、山药、茯苓等药材，以增强滋阴补阳的效果。

当归、枸杞、红枣等偏温性药材，如果平时容易上火，建议适量食用。

注意事项

狗肉性温，不可与绿豆、大蒜、鲤鱼、朱砂等同食。

当归和黄芪等药材虽然有益气补血的作用，但由于狗肉较温，可能会让身体更难接受，因此不建议放当归和黄芪。

综上所述，当归狗肉炖汤是一道适合气血虚寒型患者的补品，可以通过加入其他药材来增强其功效。在食用时，注意适量，避免因药材搭配不当而引起上火等问题。