莴笋黑木耳虾仁汤怎么做

莴笋黑木耳虾仁汤的制作步骤如下：

准备原料

莴笋三根

新鲜的香菇六个

泡发好的黑木耳50克

新鲜的虾仁25个

油面筋六个

1ml香油

一勺料酒

一勺蚝油

1克的盐和鸡精

处理食材

莴笋剥去外叶，削去外皮，切片备用。

香菇切片。

泡发好的黑木耳切丝。

油面筋放在清水中适当挤压，泡软取出备用。

炒制过程

锅中加入适量的油，五成油温倒入准备好的虾仁，大火翻炒至虾仁变色，盛出备用。

无需洗锅，直接把准备好的香菇片、莴笋片、黑木耳丝、油面筋一并倒入锅中，大火翻炒两分钟。