水煮虾仁加什么好吃

水煮虾仁可以搭配多种食材和调料，以下是一些推荐的组合：

材料：鲜虾仁、冬瓜、西红柿、鸡蛋清、小葱、生姜、紫菜、淀粉、料酒、食盐、胡椒粉。

做法：

虾仁剁碎后加盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋清搅拌，再加淀粉搅拌至粘稠。

冬瓜去皮切丁，西红柿烫皮切丁，小葱切葱花，生姜切丝。

锅里放油爆香姜丝和葱花，加冬瓜翻炒后加水，放入虾仁煮5分钟，加紫菜再煮1分钟，撒上葱花即可。

材料：虾仁、生姜、橄榄油、蒜泥、干辣椒、生抽、盐、葱花。

做法：

虾仁汆熟后捞出，锅里放橄榄油爆香干辣椒和蒜泥，加生抽和盐烧开，浇在虾仁上，撒上葱花。

材料：虾、嫩豆腐、青豆、胡萝卜丁、蛋清、盐、胡椒、姜、葱、生粉、芡粉。

做法：

虾去壳去黑腺，用盐和生粉拌匀，青豆和胡萝卜丁焯水后捞出，豆腐切块也焯水。

锅里放水煮开后加姜丝，放入虾仁、青豆、胡萝卜丁和豆腐，加盐和胡椒粉煮两分钟，加芡粉勾芡，倒入蛋清糊搅匀，加葱花即可。

材料：虾仁、番茄、香葱、白砂糖、油、盐、酱油、生粉。

做法：

虾仁清洗去虾线，放盐和酱油、生粉搅拌，番茄去皮切丁。

锅中加油煎虾仁至七成熟，放入番茄丁加糖炒出汁，加水煮开后放入虾仁，勾芡，放盐和葱花即可。

材料：大虾、葱姜、料酒、生抽、香醋、芝麻油、白糖、小米辣、蒜末。

做法：

大虾煮好后捞出，搭配蘸料，蘸料中包括葱花、小米辣、蒜末、生抽、香醋、芝麻油和白糖，搅拌均匀即可。

这些搭配不仅能够提升水煮虾仁的鲜味，还能增加口感的层次和丰富度。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试不同的风味。