小白条香辣做法

红烧小白条

食材：小白条一斤、食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克、生姜、蒜子、大葱、花椒、红干椒、红椒、青椒、泡发好的木耳。

步骤：

1. 小白条洗净，腌制10分钟。

2. 锅中加油，炸小白条至金黄酥脆。

3. 锅中留底油，爆香葱姜和红干椒。

4. 加入番茄酱、香辣酱、蚝油等调料，炒出红油。

5. 加入水、鸡粉、白糖等，倒入炸好的小白条，煨两分钟。

6. 加入青红椒和木耳，翻炒均匀。

7. 淋入红油，装盘后摆上香菜装饰。

香煎小白条（麻辣味）

食材：白条鱼、鸡蛋、辣椒面、大葱、生姜。

步骤：