想念味蕾香辣土豆的做法

想念味蕾香辣土豆的做法如下：

主料 ：土豆、葱、干辣椒、蒜、油、盐、油辣子、味精。

步骤

土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉，这样土豆不容易粘锅。

辣椒切段、葱切葱、蒜切末。

锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

锅中放油，放入辣椒、葱、蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒。

加入适量盐，一勺油辣子，翻炒均匀，加味精即可出锅。

建议：

煮土豆片的时间不宜过长，以免土豆变得过于软烂。

翻炒时要火候适中，确保土豆片均匀受热，同时保持香辣味。