秋葵配青菜

秋葵配青菜是一道营养丰富的家常菜，秋葵具有多种健康功效，而青菜也提供了丰富的维生素和矿物质。以下是一些秋葵配青菜的食谱和做法：

秋葵炒杂蔬

食材：秋葵、胡萝卜、苦瓜、木耳、葱姜蒜、猪肉（可选）

做法：

1. 猪肉切片加一点盐、料酒、淀粉，抓匀，腌10分钟。

2. 青菜改刀，葱姜蒜切好备用。

3. 腌好的肉入油锅，温油滑散滑熟。

4. 先下入秋葵和胡萝卜煸炒至熟，再下入苦瓜和木耳略炒，加盐调味。

5. 出锅装盘，可以不加肉，素炒即可，炒秋葵时加适量清水以防干锅。

秋葵炒空心菜

食材：秋葵、空心菜、火腿肠、鸡蛋、盐、香油

做法：

1. 秋葵切片备用，空心菜焯水备用。

2. 开水下面条，然后放火腿肠。

3. 接着放入切好的秋葵，加入鸡蛋液。