怎么炒鸡肉和青菜一起吃

炒鸡肉和青菜一起吃的做法如下：

食材准备

青菜（如上海青）4棵

鸡胸肉1/2块

蒜瓣2个

姜适量

植物油适量

豆瓣酱1勺

生抽1勺

白胡椒粉半勺

制作过程

青菜处理：青菜洗净，用手撕成小块，方便入味。

鸡胸肉处理：鸡胸肉洗净，可以焯水后切成块，焯水时放入姜和料酒去腥。

炒制：

1. 锅里放入植物油，烧热后放入豆瓣酱炒出红油，再加入去皮切丁的蒜瓣爆香。

2. 倒入切片的鸡胸肉一起炒，炒至变色后加入青菜一起翻炒。

3. 大火快速翻炒，加入生抽和白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

其他做法

可以将青菜切碎后腌制，然后与焯好水的鸡块一起炒制，最后加入调味料。