木耳面粉是什么

木耳面粉是一种 以黑木耳为主要成分，搭配其他原料如红枣和俄罗斯进口面粉制成的面粉。这种面粉具有高筋力和高弹性，可以制作出各种面食，如面条和饺子，同时也是一种纯绿色有机食品。

具体来说，木耳面粉的成分和含量如下：

黑木耳粉末：1~5wt%

面粉：90~98wt%

此外，木耳面粉还可以作为保健产品，结合了黑木耳、红枣和俄罗斯面粉的优点，具有多种健康益处。

建议在选择木耳面粉时，可以优先考虑其成分和制作过程，以确保获得最佳的口感和健康效益。