鲜薄荷豆腐怎么做
煎薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷一大把，鲜葱3条。
加2碗水煎，煎至水减半，趁热食用。
可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
炸薄荷豆腐
薄荷叶30-40g，淀粉30g，嫩豆腐（内酯豆腐）一盒，盐1/4小匙，植物油适量。
薄荷叶洗净炸至微挺，豆腐切方块沾淀粉煎至金黄。
装盘时，盘底铺一层炸薄荷，摆一层豆腐，撒盐，再摆一层薄荷叶，最后摆几块炸豆腐，撒盐。
薄荷拌豆腐
豆腐150克，薄荷叶30克，小辣椒10克，蒜末适量。
调料：盐2克，生抽3毫升，芝麻油3毫升。
豆腐汆煮去豆腥味，切块后摆入盘中，调好的味汁淋在豆腐上。