水豆腐手机食谱

水豆腐是一种非常健康且美味的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是几种常见的水豆腐手机食谱：

香煎水豆腐

材料：水豆腐1块（约200克）、盐适量、黑胡椒粉适量、大葱1根（切成葱花）、大蒜2瓣（切片）、食用油适量、酱油1汤匙、料酒1汤匙（可选）、辣椒粉适量（可选）

步骤：

1. 准备水豆腐：将水豆腐从包装中取出，放在厨房纸上轻轻按压，去除多余水分。然后切成约1厘米厚的片。

2. 调味：在豆腐片上撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩入味。

3. 加热锅具：在平底锅中倒入适量食用油，用中火加热至油热（但不要冒烟）。

4. 煎豆腐：将豆腐片放入锅中，用中火煎至每面金黄酥脆（约每面煎2-3分钟）。在煎豆腐时，可以轻轻按压豆腐片，以确保受热均匀。

5. 添加调料：豆腐两面煎至金黄后，加入切好的大葱和大蒜片，再煎1分钟，释放出香味。根据个人口味可以加入料酒、酱油和辣椒粉调味，煮1分钟，让豆腐吸收调料的味道。

6. 完成：将煎好的水豆腐盛出，撒上葱花和适量辣椒粉（可选），即可享用。

红烧水豆腐

材料：水豆腐1块（约200克）、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小块、大葱1根（切段）、大蒜2瓣（切片）、姜2片（切片）、食用油适量、水适量、盐适量、胡椒粉适量、青蒜或香菜（可选，用于装饰）

步骤：

1. 准备豆腐：将水豆腐从包装中取出，轻轻按压去除多余的水分。然后切成约2厘米见方的块，以便更好地入味。