南昌县好吃的拌粉
南昌县好吃的拌粉有以下几家推荐:
周真真拌粉
特点:周真真拌粉在江西很多地方都有分店,但味道因店而异。总店位于实验小学附近,味道较好,配料多,浇头提前卤制,价格稍贵,口味偏重,适合喜欢吃辣的人。
万方圆拌粉
特点:万方圆拌粉在南昌比较火,尤其是滕王阁对面的总店。店内干净,提供拌粉和瓦罐汤,口感清爽,用餐体验佳。
吴姐拌粉
特点:吴姐拌粉也是连锁品牌,分店遍布南昌。分量足,实惠,口感不错,适合大部分人。拌的是细米粉,门店干净,适合外带或堂食。
超级美味的南昌拌粉 (自制方法):特点
食材:米粉、青红辣椒、葱蒜、花生米、咸菜。
做法:将米粉煮熟后过凉水,准备酱料(辣椒油、酱油、蚝油、盐鸡精),加入调料和配菜(咸菜、花生米、葱花),拌匀即可。
旺苍酸辣粉
特点:
食材:红薯淀粉、豌豆淀粉、香菜、香葱、榨菜、高汤、花椒、干辣椒等。
做法:红薯粉条经过泡发、烫熟后,加入精心调制的底料和辅料,浇上高汤,加入辣椒油、醋、味精等调料,撒上香菜、葱花等即可。
武汉食记南昌拌粉
特点:
食材:优质米粉、秘制酱料、丰富配菜(剁椒、花生米、萝卜丁等)。
做法:米粉煮熟后,加入秘制酱料和丰富配菜,拌匀即可。酱料融合了多种香辛料与辣椒的精华,口感鲜、香、辣。
面村长南昌拌粉
特点:
食材:干米粉、7种配料包(花生米、萝卜条、腌菜等)。
做法:米粉冷水下锅煮10-15分钟,捞出后加入配料包拌匀即可。方便在家制作地道老南昌风味。
这些拌粉店各有特色,建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢辣味,可以尝试周真真或万方圆;如果追求清爽口感,可以选择吴姐拌粉或万方圆;如果喜欢自制和简单,可以尝试超级美味的南昌拌粉做法。