臭豆腐蒜泥水怎么做

制作臭豆腐蒜泥水的方法如下：

主调料：蒜末（最好用捣的蒜泥）、香菜末、盐、味精、糖、醋、葱花、酱油（不宜放多，颜色呈浅黄色即可）、胡椒粉、姜、香油。

将水烧开后，加入盐、味精、姜、糖（少许）、酱油（少许）调好味，然后装在一小铝锅内。

如果想要蒜泥水更浓稠，可以加入一些淀粉，用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉倒入锅中，一边倒一边搅，直到达到想要的浓度。

依据个人口味，加入香菜和葱花。

将炸好的臭豆腐放入锅中，食用时用筷子夹一块臭豆腐食用。

如果喜欢更丰富的口感，可以在臭豆腐上撒上葱花、蒜泥和香菜，然后淋上陈醋和香油。

如果时间紧张，可以直接将上述调料放在一小碗里面冲好，简单快捷。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的臭豆腐蒜泥水了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的风味。