海苔烤菠菜

海苔烤菠菜是一道健康美味的家常菜，结合了菠菜的营养和海苔的鲜香。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料

菠菜：适量

海苔：适量

面粉：1勺

熟米饭：1碗

蔬菜丝（如西葫芦、胡萝卜）：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

水：适量

做法

菠菜焯水：

将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分。

准备面糊：

将菠菜剁成末，加入面粉、熟米饭、蔬菜丝、盐、鸡蛋和水，搅拌均匀，调成糊状。

煎制：

在平底锅中加入少许油，将面糊平摊成薄饼状，中火煎至两面金黄。

加入海苔：

在面糊半凝固时，撒上海苔碎，继续煎至海苔变脆，面糊完全凝固。

出锅装盘：

将煎好的海苔烤菠菜盛出，可以根据个人口味切成适当大小的块状。

小贴士

火候控制：喜欢软一点的可盖住盖子闷一下，喜欢脆的就多烤一会儿。

食材搭配：可以搭配一些清淡的粥或小菜，既营养又美味。