莲藕炒小丸子

莲藕炒小丸子是一道美味又营养的家常菜。以下是制作莲藕炒小丸子的详细步骤：

材料准备

莲藕：1节

肉末：200克（猪肉或鸡肉均可）

小葱：适量

生姜末：适量

香菇：80克

娃娃菜：80克（可选，用于装饰）

鸡蛋：1个

淀粉：适量

盐：适量

鸡精：一小撮

生抽：1大勺

老抽：半勺

料酒：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

葱姜蒜：适量

西红柿：适量

平菇：适量

青菜：适量（可选）

制作步骤

准备肉馅

将莲藕去皮洗净，剁成小颗粒。

将肉末、莲藕丁、香菇末放入大盆中，加入适量盐和鸡精调味。