朋友家吃饭6个凉菜
凉拌紫甘蓝
材料：新鲜紫甘蓝、食盐、白糖、生抽、香醋、芝麻香油、香菜。
做法：将紫甘蓝切成细丝，加入调味料拌匀，最后用香菜点缀即可。
凉拌腐竹
材料：腐竹、黑木耳、黄瓜、花生米、洋葱、生抽、香醋、蚝油、食盐、芝麻香油、辣椒油、鸡精。
做法：将腐竹和黑木耳泡发后撕成小朵，焯水后与其他材料拌匀，调味即可。
凉拌菠菜
材料：菠菜、粉丝、金针菇、生抽、香醋、食盐、味精、芝麻香油。
做法：菠菜焯水后与粉丝、金针菇一起拌匀，加入调味料即可。
凉拌藕片
材料：莲藕、香菜、小米椒、生抽、香醋、鸡精、芝麻香油、食盐、白糖。
做法：莲藕切片焯水后过凉水，加入调味料拌匀即可。