宿舍做凉菜

在宿舍做菜凉菜，可以尝试以下几种简单又美味的菜肴：

食材：黄瓜、紫甘蓝、红青椒

做法：将黄瓜、紫甘蓝和红青椒切块或丝，放入大碗中，加入适量的盐、醋、糖和香油拌匀即可。

食材：西红柿

做法：将西红柿切块或片，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋和香油拌匀即可。

食材：木耳

做法：将木耳泡发后洗净，撕成小朵，放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、糖和香油拌匀即可。

食材：芹菜、黑木耳、盐、花椒油、香油

做法：芹菜洗净焯熟，撕成小段；黑木耳焯熟后切成细丝，放入调理盆中，加入盐、花椒油和香油拌匀即可。

食材：嫩豆腐、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生

做法：嫩豆腐倒扣入深盘内，炸花生去皮压碎，调味料搅拌均匀后放入盘中，加入香菜末、葱花、蒜末拌匀，切块的皮蛋摆盘后淋上醋即可。

食材：黄瓜、腐竹、木耳、香菜、葱花、熟花生米、蒜瓣、熟白芝麻、辣椒粉、食盐、生抽、香醋、香油、白糖、食用油

做法：黄瓜拍扁切段，腐竹和木耳泡发后焯水，捞出沥干水分。准备调味料碗，加入蒜末、葱花、熟白芝麻和辣椒粉，加热食用油泼入碗中激发出香味，加入调味料调匀，最后将黄瓜、腐竹、木耳和花生米混合，淋上调好的料汁，撒上香菜末拌匀即可。

食材：茄子、大蒜、小米椒、香葱、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油

做法：茄子蒸熟晾凉后撕成小条，放入盘中，加入香菜、蒜末、盐、醋、红油拌匀即可。

这些菜肴不仅简单易做，而且食材和调味料都比较常见，非常适合在宿舍环境下制作。希望你在宿舍里也能享受到美味的凉菜!