无蒜蒸茄子
无蒜蒸茄子的做法如下：
准备材料
茄子一个，洗净去皮
调料：醋、香油、盐适量
切茄子
将茄子切成薄片，这样更容易蒸熟。
蒸茄子
将切好的茄子片放入蒸锅，用筷子轻轻扎一下，确保茄子片容易透，蒸熟即可。
调调料
将蒸好的茄子片取出，放入调料中拌匀。调料可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以加入适量的醋和糖，喜欢香辣的可以加入少许辣椒油或辣椒粉。
完成
将拌好的茄子片装盘，即可享用无蒜蒸茄子。
小贴士：
切茄子时尽量切得薄一些，这样蒸出来的茄子口感更好，也更容易入味。
蒸茄子时，可以在蒸锅中加入少许盐和白醋，这样可以防止茄子变色发黑，保持其鲜嫩。
如果喜欢更丰富的口感，可以在茄子蒸好后，表面撒上一些葱花或蒜末，然后烧热油浇在葱花或蒜末上，增加香味。