辅食馒头材料
制作辅食馒头时,需要准备以下材料:
1. 中筋面粉 200克
2. 低筋面粉 50克
3. 耐高糖酵母 2克
4. 细砂糖 15克
5. 纯牛奶 170克
6. 奶粉 10克
这些材料混合在一起,牛奶分次加入,揉至面团光滑无气孔。然后将面团擀成长方形,卷起,切成均匀的剂子,检查切面无气孔即表示揉面成功。发酵至1.5倍大后,冷水上锅,上汽后蒸12分钟,焖3分钟再开盖,即可得到松软可口的辅食馒头。
此外,还可以根据宝宝的口味添加其他食材,如黑芝麻、南瓜、火龙果、蓝莓、菠菜、紫薯、红枣或红薯等,制作出不同口味的小馒头。