素包子和面时间多久

素包子的发面时间主要取决于温度，以下是不同温度下的发面时间：

温度在20-30度：

发面时间大约需要1-2小时。

温度在10度左右：

发面时间需要2-4小时。

因此，如果室温在20-30度之间，发面时间大约需要1-2小时。如果室温较低，发面时间可能会延长至2-4小时。建议根据实际情况调整发面时间，以确保包子能够顺利发酵。

此外，发面完成后，包子还需要进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟至30分钟，这样蒸出来的包子会更加松软可口。