自己做好包子怎么速冻呢
自己在家制作速冻包子的步骤如下：
冷却
先将蒸好的包子放置室外约1小时，直到面点中心无热气。这样可以避免冷冻后复蒸时面中心出现死疙瘩的情况。
预冷 （可选）：
如果有条件，可以将刚出锅的包子放在通风口自然冷却，使其与室温相近，然后再进行冷冻。
冷冻
将冷却后的包子放入冰箱的急冻室。为了使包子之间不粘连，可以在盘子或帘子上平铺包子，每个包子之间保持一定间隔。
如果包子冻得较硬，可以将其放入保鲜袋中，密封好，这样可以节省空间，又不会变质或干燥。
保存
速冻后的包子可以放入冰箱冷冻室长期保存。食用时，只需从冰箱取出，在微波炉上解冻2分钟，再加热1分钟即可食用。
蒸制
食用速冻包子时，不需要提前解冻，直接放入蒸笼中，等待水开后蒸18分钟，然后关火焖3到5分钟即可食用。
通过以上步骤，你可以将自制的包子进行速冻保存，并在需要时方便地取出加热食用。