牛二条蒸茄子

牛二条蒸茄子是一道结合了茄子和牛肉香味的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

紫茄子220克

五香熟牛肉200克

水发香菇适量

青红剁椒半碗

食用油2茶匙

生抽2茶匙

黑胡椒粉适量

大葱适量

生姜适量

蒜适量

粉丝适量

制作步骤

茄子处理

将紫茄子洗净后切成粗条。

用冷水浸泡10分钟，去除部分涩味。

配料准备

五香熟牛肉切成小粒。

水发香菇洗净切片。

大葱、生姜、蒜均切细粒。

粉丝提前用温水泡发，放在碗底备用。

煎茄子