荷包蛋方便面的做法

荷包蛋方便面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：简易版荷包蛋方便面

材料：

鸡蛋2个

方便面1包

西红柿1个

生菜几根

步骤：

1. 先煎荷包蛋，两面煎好备用。

2. 锅里煎蛋的油够了，将切好的西红柿放入锅中翻炒，炒出番茄汁。

3. 倒入适量水，盖上锅盖煮开，倒入年糕片，煮至年糕片浮起来。

4. 放入方便面饼，煮一会儿，用筷子搅散面饼，加入方便面里的调料。

5. 放入洗干净的生菜，关火出锅。

6. 把年糕和面盛入碗中，放上煎好的荷包蛋，即可享用。

做法二：豪华荷包蛋方便面

材料：

方便面1包

鸡蛋2-3个

清水适量

葱花少许

调味料：生抽、蚝油、醋、白糖、盐

步骤：

1. 煮面准备：拆开泡面包装，取出面饼和调料包，将面饼稍微掰碎。

2. 煎荷包蛋：热锅凉油，打入鸡蛋，煎至蛋白凝固但蛋黄仍然流动的状态，盛出备用。

3. 泡面煮制：在同一个锅中加入适量的清水，待水开后放入掰碎的面饼，煮至软糯。

4. 加入调料：泡面煮到差不多时，加入调料，如酱油、胡椒粉等。

5. 焖煮入味：将煎好的荷包蛋放入煮好的泡面中，用小火继续焖煮2-3分钟。

6. 装盘点缀：将焖煮好的泡面盛入碗中，撒上葱花作为点缀，即可享用。

做法三：速食版荷包蛋方便面

材料：

方便面1包

鸡蛋2个

青菜适量

午餐肉适量

西红柿半个

香菜、小葱适量

步骤：

1. 锅内加入拉面碗一碗水的量，盖盖煮开，先加入粉包和蔬菜包，再下入面饼和喜欢的蔬菜，盖盖开始计时4分钟。

2. 两分四十秒的时候开盖下打入两颗鸡蛋，盖盖继续煮到四分钟，出锅。

做法四：风味荷包蛋方便面

材料：

方便面1包

鸡蛋1个

适量油

适量水

盐、胡椒粉、葱花

步骤：

1. 先将方便面煮熟，捞出沥干备用。

2. 取一只碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在平底锅中倒入适量油，加热至油热后，将蛋液倒入锅中。

4. 等待蛋液稍微凝固后，将方便面铺在蛋液上，用筷子轻轻压实。

5. 翻转荷包蛋，继续煎煮至蛋液完全凝固。

6. 取出荷包蛋，撒上葱花即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。