卷豆腐拌凉菜

卷豆腐拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作卷豆腐拌凉菜的步骤和所需材料：

材料

豆腐卷 200克

葱 5克

香菜 4克

盐 3克

香油 3克

醋 4克

鸡精 2克

辣椒红油 4克

做法

准备食材

准备好豆腐卷、葱、香菜。

将葱切成斜段，豆腐卷切成薄片，香菜切成段。

调味

在一个大碗中，放入盐、鸡精、醋、香油、辣椒红油。

将切好的豆腐卷片和香菜段放入碗中，用筷子搅拌均匀。

装盘

将拌好的豆腐卷装盘即可享用。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的比例，以达到最佳风味。

如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒红油的使用量。