食粉拌凉菜
凉拌粉丝是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。以下是一种常见的凉拌粉丝的做法：
主要食材
粉丝
菠菜
胡萝卜
香菜
香葱
蒜
醋
糖
生抽
盐
鸡粉
香油
制作步骤
准备食材
粉丝用温水泡软，剪成适当长度。
菠菜洗净切段，胡萝卜切成丝。
香菜切段，香葱切葱花，蒜切蒜末。
煮粉丝
锅中加水烧开，放入粉丝煮至软透，捞出过凉水，沥干水分。
焯蔬菜
锅中加水烧开，放入胡萝卜丝焯烫一分钟，捞出控干水分。
菠菜段也焯烫一分钟，捞出控干水分。
调味
在一个大碗中，加入粉丝、胡萝卜丝、菠菜段。
加入一勺糖、一勺醋、两勺生抽、适量盐、半勺鸡粉、适量香油。
撒上香菜段、葱花、蒜末。
搅拌均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。