蹄膀炖汤补血

蹄膀炖汤确实是一种有效的补血方法。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，而红枣、当归、黄芪等药材则具有补气养血的功效。以下是几种推荐的蹄膀炖汤做法：

当归补血蹄膀汤

材料：黄芪30克、当归10克、猪蹄一只、红枣5个、生姜3片、食盐适量。

做法：将黄芪、当归、猪蹄、红枣和生姜洗净，红枣去核。猪蹄斩件，焯水后捞起用冷水冲干净。将所有材料放入汤锅中，武火煮开后转文火煲1-1.5小时，食用前根据个人口味加入食盐调味即可。

莲藕红枣猪蹄汤

材料：猪蹄1只、莲藕1节、红枣适量、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：猪蹄处理干净洗净，切成小块。冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥。将焯好水的猪蹄放入锅中，加入适量清水，水量要没过猪蹄多一些。大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮约1个小时以上。加入莲藕块和红枣，继续炖煮30分钟左右，直到莲藕和猪蹄都变得软烂。最后加入适量盐鸡精等调味，搅拌均匀后即可关火。

补血猪蹄汤（加入药材）

材料：猪蹄500克、红枣10粒、当归5克、黄芪5克、姜片适量。

做法：将猪蹄清洗干净，切成块状。锅中加入适量水，放入猪蹄块，加姜片烧开。煮沸后捞出猪蹄块，冲洗干净，再次放入锅中。加入红枣、当归、黄芪，再次加水。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。加入适量盐调味即可。

这些做法都强调了猪蹄与药材的结合，能够更有效地发挥补血养颜、补气强身的功效。建议选择适合自己口味和需求的食材和药材，炖煮出美味又健康的蹄膀汤。