山药炖排骨的做法孕妇

排骨山药汤是一道营养丰富的孕妇食谱，适合孕妇在孕期补充营养。以下是几种不同做法的排骨山药汤，供您参考：

做法一

用料：

排骨 350克

山药 2根

枸杞 适量

姜 适量

大葱 2段

八角 3个

太太乐高汤精 少许

盐 适量

生抽 适量

料酒 少许

步骤：

1. 排骨凉水入锅，焯烫至水开出沫，并冲洗干净。

2. 准备大枣6颗、葱姜八角适量，并清洗干净备用。

3. 将洗净的小排、调料倒入锅中，加适量清水，加入太太乐高汤精，倒入少量料酒和生抽，启动电饭煲煲汤键，煲汤两小时。

4. 煲汤1小时左右时，倒入削好皮的铁棍山药，继续煲煮一小时。

5. 最后，倒入冲洗干净的枸杞子，并调入适量盐，继续煲汤2分钟即可。

6. 准备享用前，再撒上点小香菜和香葱。

做法二

用料：

排骨 300克

山药 500克

姜 10克

盐 少许

料酒 50毫升

枸杞 30克

步骤：

1. 排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。

2. 烧一锅开水将排骨放入焯一下，捞出洗净并沥干。

3. 炒锅烧热加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟后再加入料酒。

4. 排骨转入汤锅中加入开水盖过排骨，大火烧开再用中火炖20分钟左右。

5. 加入切好的山药块并补加开水，多加一点水，这样汤才够多。

6. 加山药后中火炖20分钟后放入枸杞，炖至排骨酥烂即可。

做法三

用料：

山药 200克

排骨 300克

盐 1/4小匙

步骤：

1. 排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。

2. 山药去皮，切3厘米大块。

3. 锅中倒入5-6杯水，放入烫好的排骨，中火煮约40分钟，加入山药，再以中火续煮10-20分钟至山药熟，加入盐调匀即可端出。

做法四

用料：

排骨 500克

山药 250克

姜片 3片

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 焯水后，将排骨再次冲洗干净。

3. 锅中加入适量的水，放入排骨，姜片和料酒，大火煮沸。

4. 煮沸后，转小火炖煮1小时，期间可适量撇去表面的浮沫。

5. 山药去皮，切成厚片，加入炖煮的汤中，继续炖煮30分钟。

6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法五

用料：

排骨

山药

生姜片

枸杞

红枣

盐

步骤：

1. 山药去皮后切成块状，放在水中防止氧化。

2. 排骨先过热水焯去浮末，也可以水烧开去浮末。

3. 锅里放入适量的清水，放入姜片，喜欢吃玉米的也可以这个时候加入。

4. 大火沸腾后转小火炖半个小时，如果发现还有浮沫，这个时候撇掉。

5. 半小时后加入枸杞和红枣。

6. 再倒入山药，山药不要过早加入，否则会炖得太烂。

7. 加入盐来调味。

8. 继续小火炖半个小时。

9. 一碗美味的元气山药排骨汤就好啦。

建议

排骨山药汤适合孕妇在孕期补充营养，尤其是钙质和维生素。

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈鲜美。

山药不要过早加入，否则会炖得太烂，影响口感。

可以根据个人口味适量加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和风味。