板筋肉炖汤

1. 蟹味菇板筋肉汤

食材用料：

蟹味菇 320g

板筋肉 200g

鸡壳汤 1500ml

油 适量

生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、清水各适量

做法步骤：

1. 将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀，腌制1小时左右。

2. 将蟹味菇洗净，去头，浸泡20分钟，然后捞起，放入盘子里备用。

3. 预先煮好的鸡壳汤，将鸡壳捞起，放入腌制好的板筋肉，煮至板筋肉熟透。

4. 放入蟹味菇，大火烧开，煮3分钟，即可关火。

2. 牛板筋炖汤

做法一

食材用料：

牛板筋、油、盐、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜

做法步骤：

1. 准备好调料，花椒、葱切段、姜切块。

2. 牛板筋切块。