金针菇的意思是

金针菇，学名 毛柄金钱菌（Flammulina velutiper），别名包括冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，是一种 菌藻地衣类真菌。因其菌柄细长，形状类似金针菜，故得名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，对促进儿童智力发育有裨益，因此有“益智菇”的美称。金针菇在自然界中分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国，从黑龙江到云南，从江苏到新疆，各地均有种植。金针菇的食用方法多样，可以凉拌、炒、煮、蒸等，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。