不辣凉菜教程

不辣的凉菜教程如下：

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜 2根

香菜 适量

蒜 3瓣

生抽 少许

香醋 少许

盐 少许

白糖 少许

花椒 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 黄瓜洗净，去头尾，用刀背轻轻拍酥，然后切成寸段或条状。

2. 香菜洗净切小段，蒜切末。

3. 将所有材料放入大碗中。

4. 调味：放入一小勺盐、白糖、一大勺生抽、香醋、少许鸡精和蒜末。

5. 锅里放油烧热，放入花椒，待花椒颜色变深后关火，捞出花椒，将油倒入菜中。

6. 将所有食材翻拌均匀，装盘即可。

凉拌土豆丝

材料：

土豆 1个（270克）

醋 17克

糖 17克

盐 3克

大蒜 7克

小葱 27克

鸡精 1克

步骤：