同城好吃的凉菜

馋口墨鱼仔

原材料：墨鱼仔200克，芥根蛋黄汁60克，蛋黄酱200克，辣根、花生酱各30克，蜂蜜15克，胡椒粉、辣油各10克，熟芝麻、柠檬汁、葱末各5克。

做法：将芥根蛋黄汁、辣根泥、柠檬汁、蜂蜜、花生酱、蛋黄酱、胡椒粉、辣油调溶，撒上熟芝麻、葱末。墨鱼仔焯水后冰水激凉，加入芥根蛋黄汁装盘即可。

美味芽白松

原材料：白菜叶5000克，虾皮30克，盐8克，鸡精6克，香油5克，馓子40克，香菜碎10克。

做法：白菜叶晾至半干，切丝后加虾皮、盐、鸡精、香油拌匀，再加馓子和香菜碎拌匀装盘。

酱香豇豆

原材料：豇豆（具体做法未详细列出，但提到先对半撕开再改刀成段，入味效果更佳）。

做法：将陈醋、米醋、果醋按比例兑好，加入大量姜末浸泡一夜。豇豆预处理后撕开成段，加入调好的醋汁拌匀即可。

凉拌黄瓜

原材料：黄瓜、盐、白糖、醋、姜末、蒜末。

做法：黄瓜切片腌制5-10分钟，沥干水分后加入醋、姜末和蒜末拌匀。