饭店素凉菜教程

清新大拌菜

食材

苦菊 1棵

樱桃萝卜 8个

松子 1匙

彩椒 1/2个

姜 1块

柠檬沙拉汁 1汤匙

芥末 1/2茶匙

橄榄油 2茶匙

白糖 1茶匙

做法

姜榨汁：

将姜洗净后榨汁备用。

调味汁混合：

将柠檬沙拉汁（或凉拌酱油、淡酱油）、芥末、橄榄油、白糖混合搅拌均匀。

蔬菜准备：

苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。

拌制：

将调味汁浇在苦菊、樱桃萝卜和彩椒上，撒上松子即可。

这道清新的大拌菜色彩丰富，口感爽脆，非常适合作为开胃菜或配菜。希望你喜欢这个简单的素食凉菜教程。