温拌凉菜做法

温拌凉菜的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的温拌凉菜做法：

将黄瓜、豆腐皮、鸡蛋饼、黑木耳等食材切段或切丝，码在盘子里。

准备酱料：将花生酱、蒜泥、醋、味达美、鸡精、盐拌匀备用。

肉丝加生抽、鸡精研制几分钟，然后倒入热油锅中翻炒后均匀洒在凉菜上。

最后将调好的酱料洒在肉上即可上桌。

黄瓜洗净去皮，切段焯水后垫底。

美极蒜味汁（酱油、姜丝、味精、香料油、拍蒜、美人椒）调匀后加热，倒在海肠上，拌匀后装盘。

鸡丝用盐焗鸡料拌好后风干，蛰皮切丝飞水备用。

樱桃萝卜切片过冰水，加麻油和鸡丝拌匀后装盘垫底。

蛰皮加香菜和其他调料拌匀，放在鸡丝上面，微波炉低火1分钟后取出，撒白芝麻即可。

鳕鱼肠切段，沸水冰水冲凉后加入调料拌匀，装盘摆上青瓜丝。

菠菜根用冰水浸泡，调味料（蒜蓉、红油辣椒段等）拌匀。

菠菜焯水后冲凉，加入调味料拌匀，加炸花生。

金针菇、黄甜椒丝焯水后放入冰水浸泡半分钟，然后加入调料（生抽、香醋、蜂蜜、蒜蓉）拌匀，滴几滴香油即可。

菠菜焯水后冲凉，加入调料（香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻）拌匀。

豇豆、小辣椒焯水后，加入调味料（香油、糖、生抽、香醋）拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据季节和个人口味选择适合的食材和调料，制作出美味的温拌凉菜。