凉菜盐多

市场上的凉菜为了提升口感，会添加多种调味料，其中盐的比例通常会加大。盐的主要成分是钠，如果摄入过多，很容易导致高血压，甚至血管破裂，直接威胁到生命和健康。因此，建议适量食用凉菜，尤其是外边卖的加了过多味精/盐/调料的，自己制作的清淡的凉菜更为健康。

如果凉菜盐分过多，可以尝试以下方法来减轻咸味：

加入适量的水：

如果是在煮汤或炖菜时放入太多盐，可以往汤或菜里加入适量的热水，以稀释盐分。

加入白砂糖：

在炒菜或拌菜时，如果放入了太多盐，可以加入适量的白砂糖，糖的甜味可以中和咸味。

加入白醋：

在拌菜时，加入一些白醋也能有效降低咸味，同时增加菜品的鲜味。

加入面包或土豆：

在炖菜时，如果加入太多盐，可以在菜里放入一些面包或土豆，它们有很好的吸盐能力，可以吸收大部分盐分。

加入其他蔬菜：

可以加入一些其他蔬菜，如黄瓜片、胡萝卜丝等，搅拌均匀，既能增加营养，也能在一定程度上稀释盐分。

通过这些方法，可以在享受美食的同时，减少盐分的摄入，保持健康饮食。