黄瓜丝凉菜调料

制作黄瓜丝凉菜的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料配方：

主料

黄瓜 3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）

调料

辣椒粉 少许（根据口味调整）

大蒜 1瓣

色拉油 适量

盐 适量

白醋 适量

糖 少许

味精 少许（液体味精较好）

麻油 适量

做法

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉和蒜泥炒香。

加入适量盐、糖、白醋，翻炒几下，使各调料溶化。

加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上。

滴上麻油，拌匀即可。

此外，也可以根据个人喜好添加其他调料，例如：