花菜虾仁炒粉丝的做法

花菜虾仁炒粉丝的做法如下：

材料准备

黑虎虾 12只

粉丝 2把

生抽 3勺

蚝油 2勺

姜 适量

蒜瓣 3瓣

料酒 1勺

葱花 2根

盐 适量

糖 适量

白胡椒粉 1勺

虾的处理

虾洗净，剪去虾头，剥壳留尾，洗净后切成两半。

炒制过程

锅热倒油，放入姜和蒜煸炒出香味。

将虾放入锅中煎至两面变色，盛出备用。

锅内留底油，加入虾头煎至出油，倒入水加料酒煮一下，捞出虾头丢弃。

剩下的汤汁中加入粉丝，炒至粉丝软身。