凉拌素菜白菜粉条的做法

凉拌素菜白菜粉条的做法如下：

准备食材

白菜半颗

粉条一把

瘦肉适量

鸡蛋1个

木耳5朵

胡萝卜适量

小葱2棵

大蒜3瓣

香菜2棵

小米辣2个

一品鲜酱油2汤匙

蚝油1汤匙

黄豆酱0.5汤匙

白糖适量

白醋2汤匙

芝麻香油适量

食盐适量

处理食材

白菜只取叶子部分，白菜帮留做其他菜肴。

粉条提前用热水浸泡至软。

木耳提前2~3小时用冷水泡发。

胡萝卜切丝，焯水至断生后过凉。

香菜、大蒜和小葱切段，小米辣切圈。