减脂素白菜馅饺子

减脂素白菜馅饺子的做法如下：

准备食材

大白菜

鸡蛋

木耳

虾皮

葱末

姜末

盐

白糖

蚝油

十三香

熟油

鸡精

香油

处理食材

将大白菜清洗干净，木耳提前浸泡洗净。

鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。

大白菜切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。攥去多余的水分，放入容器中，再放入适量熟油，搅拌均匀。

炒制蛋液

起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。

调味

将炒好的鸡蛋、切好的木耳、虾皮与白菜放在一起，开始调味：放入葱末、姜末、盐、白糖、蚝油、十三香、熟油、鸡精、香油搅拌均匀。