猪脆排骨怎么吃

猪脆排骨可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 香辣猪脆骨

材料：

猪脆骨

青辣椒

红辣椒

干辣椒

葱

姜

蒜

步骤：

1. 把猪脆骨放进冷水里，加点葱、姜、料酒，煮开后捞出备用。

2. 锅里油热后，放入葱、姜、蒜和干辣椒，炒香后再加点豆瓣酱，炒出红油来。

3. 把焯好水的猪脆骨倒进锅里，翻炒均匀，让脆骨裹上香料的味道。

4. 加入青辣椒和红辣椒，再撒点盐，继续翻炒几下，让辣椒和脆骨充分混合，味道更香浓。

2. 卤香猪脆骨

材料：

猪脆骨

卤水

排骨酱

海鲜酱

吉士粉

玉米淀粉

花椒

姜片

蒜片

尖椒

盐

鸡精

白糖

色拉油

步骤：

1. 把猪脆骨清洗干净后放进卤水里煮熟，然后捞出来切成大块，放进盆里加入排骨酱、海鲜酱、吉士粉和玉米淀粉搅拌均匀，抖去多余的淀粉备用。