冬瓜肉片炒芹菜
冬瓜肉片炒芹菜是一道营养丰富且简单易做的家常菜。冬瓜具有利尿消肿的功效，而芹菜则能清热降火、平肝降压。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
冬瓜 200克
猪肉片 100克
芹菜 150克
大蒜 2瓣
姜 1小块
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 1茶匙
食用油 适量
步骤：
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。
猪肉切成薄片，用生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
芹菜洗净，切成段或片。
大蒜和姜切成末。
热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和姜末爆香。
炒肉
将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至出油后盛出备用。