山药冬瓜蘑菇汤

冬瓜山药香菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，具有健脾化湿的功效。以下是几种不同的冬瓜山药香菇汤的做法：

做法一

材料：

冬瓜：500克

山药：200克

香菇：5朵

瘦肉：100克

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

步骤：

1. 将冬瓜、山药和香菇分别洗净，冬瓜和山药去皮后切成小块，香菇切片。

2. 瘦肉切成薄片。

3. 锅中放入适量的水，加入姜片和瘦肉，煮至瘦肉变色后捞出备用。

4. 将冬瓜、山药和香菇放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

5. 加入煮熟的瘦肉片，继续煮5分钟。

6. 调入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整味道。

7. 关火，即可享用冬瓜山药香菇汤。

做法二

材料：

山药：300克

香菇：100克

鸡肉：150克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

香油：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 山药去皮，切成片状。

2. 香菇用清水浸泡30分钟，洗净后切片备用。

3. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒腌制10分钟。

4. 锅中放入适量的水，加入姜片、鸡肉和料酒，煮至鸡肉变色后捞出备用。

5. 将山药和香菇放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

6. 加入煮熟的鸡肉片，继续煮5分钟。

7. 调入适量的盐、鸡精和香油，根据个人口味调整味道。

8. 关火，即可享用山药香菇汤。

做法三

材料：

山药：200克

鲜香菇：100克

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

食用油：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤：

1. 山药去皮，洗净后切成片状，香菇清洗干净切片备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜煸炒片刻，然后加入鲜香菇翻炒至出香味。

3. 接着，加入山药片继续翻炒片刻，然后加入适量的料酒煮一会，让山药和香菇充分吸收香味。

4. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮15-20分钟，直到山药变软烂。

5. 最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

可以根据个人口味喜好添加适量的调味料，如胡椒粉、葱花等，增加汤的鲜味。

山药和香菇的搭配不仅营养丰富，还能起到健脾化湿的作用，适合脾虚消化不良或湿气较重的人群食用。

希望这些做法能帮助你轻松制作出美味的冬瓜山药香菇汤。