用蜂蜜能做红烧肉

蜂蜜可以用来做红烧肉，并且能够增加菜肴的风味和色泽。以下是使用蜂蜜做红烧肉的基本步骤和所需材料：

材料准备

五花肉：500克

蜂蜜：适量（一般使用水白蜜或普通蜂蜜）

葱、姜、蒜：适量

花椒、八角、香叶、桂皮：适量

生抽、老抽、料酒：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤

五花肉切块，用清水煮一下去掉浮沫，捞出沥干水分。

锅中放入适量油，加入蜂蜜，小火炒至蜂蜜起泡，注意不要炒糊。

将煮好的五花肉放入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上蜂蜜。

加入姜片、葱段、花椒、八角继续翻炒出香味。

倒入料酒，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽上色。

加入足够的清水，水量要没过肉块。