藕鹌鹑红烧肉

藕鹌鹑红烧肉是一道美味的家常菜，结合了五花肉的肥美和鹌鹑蛋的鲜嫩，口感丰富，深受大家喜爱。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：500克

鹌鹑蛋：20个

莲藕：一节

葱：一根

姜：适量

干辣椒：适量

啤酒：一瓶

燕壹壹红烧王调味酱：一包

冰糖：适量

八角：两个

桂皮：一小块

香叶：两三片

料酒：两汤匙

生抽：三汤匙

老抽：一汤匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备工作

五花肉切成正方形小块，下锅煎出多余的油脂。

鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出来放到冷水里泡一会儿，剥壳后在表面划几道。

莲藕切块，葱切段，姜切片，干辣椒切段。

煎炒五花肉