凉拌西兰花健身餐
凉拌西兰花是一道低热量、高纤维的蔬菜，非常适合健身期间食用。以下是一种简单又美味的凉拌西兰花做法：
材料：
西兰花 1颗
大蒜 3瓣
橄榄油 1汤匙
盐 适量
黑胡椒 适量
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
白糖 1茶匙
蚝油 1茶匙
辣椒粉/小米辣（可选） 适量
做法：
准备西兰花
将西兰花洗净，切成小朵。
在淡盐水中浸泡15分钟，然后捞出沥干水分。
焯水
锅中加水烧开，加入适量食盐和几滴橄榄油。
放入西兰花，焯1分钟左右，捞出后立即放入冷水中冷却。
准备调料
大蒜剁成蒜末。
准备好橄榄油、盐、黑胡椒、生抽、醋、白糖和蚝油，混合均匀制成调料汁。