西兰花碎末煎蛋

西兰花碎末煎蛋是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是一个简单的做法：

食材准备：

西兰花 150克

鸡蛋 2枚

盐 适量

鸡精 适量（可选）

面粉 1小勺（可选，用于增加稠度）

食用油 适量

蒜瓣 2个（切碎，可选）

胡萝卜碎 适量（可选，增加营养和颜色）

葱花 适量（可选，增加香气）

做法步骤：

准备西兰花

西兰花洗净，切成小朵或碎末。

可以选择焯水，然后过冷水，以保持颜色鲜艳和口感脆嫩。

打蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精（如果使用）。

用筷子或打蛋器搅拌均匀。

混合食材

将焯好水的西兰花碎末加入蛋液中。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一小勺面粉和少许盐、五香粉或鸡精进行调味。