懒人凉菜调料

懒人凉菜调料的配方如下:

万能凉菜料汁

材料:生抽2勺、醋1勺、香油1勺、白糖1/2勺、蒜末适量、辣椒油适量(可根据口味调整)、盐少许、鸡精少许。

做法:将生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡精混合,搅拌均匀。加入适量的蒜末和辣椒油,根据个人口味调整辣度和蒜香。充分搅拌至调味料完全融合,料汁就做好了。

灵魂料汁

材料:生抽、老抽、香醋或米醋或白醋、白糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、香油、香菜末、熟芝麻。

做法:在一个碗中,加入生抽、老抽、香醋、白糖、盐,搅拌均匀。加入蒜末、姜末,继续搅拌。倒入辣椒油、花椒油和香油,搅拌均匀。最后加入香菜末和熟芝麻搅拌均匀。

凉拌黄瓜调料

材料:黄瓜2根、大蒜3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油少许。

做法:黄瓜洗净,用刀拍扁后切成块。大蒜切末,香菜切碎。将黄瓜、大蒜末和香菜放入碗中。加入适量的盐、醋和几滴香油。拌匀后放入冰箱冷藏10分钟,让味道更加融合。

凉拌茄子调料

材料:茄子2个、大蒜3瓣、香菜适量、辣椒油适量、醋适量、盐适量、糖少许。

做法:茄子洗净,切成长条,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的茄子取出放凉,撕成条状。大蒜切末,香菜切碎。将茄子、大蒜末、香菜放入碗中。加入辣椒油、醋、盐和糖,拌匀即可。

大拌菜调料