吃生调料

1. 姜

2. 盐

3. 味精（鸡精）

4. 米醋

5. 生抽

6. 香油

7. 红尖椒

8. 辣椒面

9. 白醋

10. 白糖

11. 白芝麻

12. 料酒

13. 辣椒油

14. 砂糖

15. 蒜

16. 黑芝麻

17. 寿司醋

18. 青芥末膏

此外，鱼生配料中提到的调料如：

1. 姜

2. 葱

3. 蒜

4. 木瓜丝

5. 萝卜丝

6. 柠檬丝

以及生花椒也可以作为调料使用。

尽管上述调料可以生吃，但个人建议还是谨慎食用，因为生吃可能会带来健康风险，如寄生虫感染、细菌感染等。特别是对于有特定健康状况的人群，如肠胃疾病患者、阴虚火旺者、痔疮患者等，更应避免生吃这些调料。因此，在享受美食的同时，也要注意饮食卫生和安全。