西兰花与香菇包饺子
西兰花与香菇包饺子是一种美味且营养丰富的组合。以下是一个详细的食谱，包括食材准备和制作步骤：
食材准备
外皮部分：
澄粉（小麦淀粉）150克
木薯淀粉50克
开水200毫升
食用油少许
馅料部分：
西兰花1颗
香菇5-6朵
胡萝卜1根
虾滑适量
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
香油少许
胡椒粉少许
鸡精少许
制作步骤
制作水晶饺皮
将澄粉和木薯淀粉混合均匀。
慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直至成为絮状。
等稍微晾凉后，用手揉成光滑的面团，加入少许食用油，继续揉匀。
盖上保鲜膜静置15分钟左右。